承（chéng）包方式

承（chéng）包方式

日期：2020-02-25 选择字号（hào）：小 中 大（dà）

      报餐包月方案，即是客户将一定时期内的就餐人数，提前告知食（shí）堂承包商，食堂承包（bāo）商（shāng）根据报（bào）餐人数备餐、开（kāi）餐及结算伙（huǒ）食费。

      此类（lèi）型方案一般是由（yóu）工厂对员工（gōng）提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件（jiàn）下产生的，食堂向员工提供的是标准（zhǔn）套餐，因此亦称固定餐。

方案特点：

      便于食堂统筹安（ān）排饭（fàn）菜的份量（liàng），避免因伙食浪费而导（dǎo）致食堂经营困难的现（xiàn）象（xiàng）发生（shēng）；就餐员工可免费加饭菜汤，避免了因饭（fàn）菜（cài）份（fèn）量不够吃（chī）致使员工（gōng）产生不满情绪。餐费在承包方案之中最低，极（jí）大（dà）的节约企（qǐ）业、员工及食堂三（sān）方的成本。

此（cǐ）方（fāng）案管理（lǐ）简单便捷，打（dǎ）饭速度（dù）最（zuì）快，伙食费用降到最低。杜绝钱票（piào）细（xì）菌（jun1）病毒（dú）的（de）传染，减少员工因外出就餐（cān）而导致的降低工作效率、损（sǔn）康误（wù）工等现象（xiàng）。在保（bǎo）证（zhèng）饭菜质量、卫生及服务的前提下，是员（yuán）工（gōng）较（jiào）为乐意（yì）接受的（de）就餐方式；亦是较多食堂发包（bāo）企业使用的（de）方（fāng）案。

餐标确定（dìng）：

⑴       对于食堂一直是工厂自己经营（yíng）管理（lǐ）的，按原先工（gōng）厂对（duì）食堂支付的平均日总金额（人工伙食及各类消耗（hào）等）除以用餐者数量（liàng）=每日（rì）餐标。

⑵       对于需新换食堂承包商的，或按之前食堂承包的餐费标准，或（huò）重（chóng）新调整（zhěng）。

⑶       企业根据自身实际情况及（jí）外部环境，选择不同（tóng）的用餐员工（gōng）伙（huǒ）食标准。

人（rén）数（shù）确认：

工厂（chǎng）方以一（yī）定周期（如一个月）报备用餐（cān）人数（shù），期间出现（xiàn）新入职、辞工以及请假等情况的（de），可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为（wéi）结算凭证之（zhī）一。

餐费（fèi）结算：                                                           

      餐费结算的时（shí）间，以月结居多，一般（bān）是每个月5号对上个月的账，15号前（qián）以现（xiàn）金（jīn）或现金支票（piào）的方式（shì）结账。

      具体餐费结算时间应根据实际情（qíng）况，经双方商议后（hòu）确定。